Новости
31.07.2015

 Лицевая поверхность кожаных изделий обычно гладкая и блестящая, потому что покрыта нитрокраской. Кожевенники называю лицевую сторону кожи «лицо», а изнаночную «бахтарма»... Далее

Похлебкин. Большая энциклопедия кулинарного искусства

 

 

Стильно оформленное подарочное издание в кожаном переплете, вложенное в твердый футляр. Обложка книги и футляр украшены рельефным тиснением и декоративной оплеткой по краю тиснения.

В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек.
Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню.

Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.


Технические данные:  

Формат издания 205х290 мм, 976 стр., составной переплет из натуральной кожи, ручное  блинтовое тиснение золотой фольгой, по желанию заказчика: трехсторонний мраморный обрез, крашенный обрез, обычный обрез, каптал и ляссе из натурального шелка. Книга в футляре, также украшенном тиснением и декоративной оплеткой.

 

8500 руб.  

Рассмотреть вариант в другом цвете: